Tvarohová zebra

I přesto, že se recept zdá jako velká piplačka a zabere dost času, tak tomu tak vůbec není. S vrstvením krému mi pomohl můj pětiletý syn a náramě ho to bavilo. Určitě stojí za vyzkoušení a uvidíte, že konečný barevný efekt i chuť oslní ;-)

těsto:

100 g povoleného másla

100 g moučkového cukru

1 vejce

1 špetka soli

225 g polohrubé mouky

náplň:

4 kostky tvarohu

asi 250 ml mléka

150 g moučkového cukru

2 vejce

2 vanilkové pudinky

1 balíček vanilkového cukru

3 polévkové lžíce kakaa

Vejce a cukr vyšleháme, přidáme máslo, cukr, sůl a nakonec přisypeme mouku. Vytvoříme těsto, které necháme asi tak půl hodiny v lednici.

Mezitím si uděláme náplň, kdy vejce vyšleháme s tvarohem, cukrem a pudinkem. Přiléváme mléko tak, aby náplň byla krémové konzistence. Polovinu směsi přendáme do jiné mísy a obarvíme kakaem.

Na dno dortové formy dáme pečící papír a vyložíme jí těstem. Těsto by mělo být i po stěhách formy. Přidáváme náplň a to střídavě. Nejdříve dvě lžíce světlé směsi, pak dvě tmavé,  dvě světlé, dvě tmavé a takto pokračovat až do konce. Občas je potřeba formu trochu sklepnout, aby se těsto mírně rozlilo.

Pak dáme dort do trouby na 180°C asi po dobu 45 min. Je dobré zjistit špejlí, jestli se tvaroh nelepí.

inspirace čerpána zde